Torta sbrisolona artigianale: tante briciole di felicità!
Colazioni e merende che sanno di buono e di genuino come quelle di una volta… Stiamo sognando ad occhi aperti? No, stiamo pensando alla torta sbrisolona artigianale della nostra pasticceria online, un dolce rustico tipico della città di Mantova, caratterizzato da una frolla altamente friabile, da spezzare con le mani. D’altra parte il suo nome deriva proprio dalle briciole che si formano quando la si gusta!
Questa torta a base di mandorle chiare e scure si contraddistingue per l’utilizzo di un mix di farine da grani 100% italiani e grani macinati a pietra che regalano sensazioni uniche al palato e all’olfatto.
Una torta dall’origine contadina
Pare che l’origine di questo dolce sia contadina e che si usasse prepararla in occasioni speciali come la nascita di un bambino o un matrimonio, per poi conservarla a lungo. Ben presto però, con l’arrivo dei Gonzaga, si nobilitò.
Perfetta per abbinamenti stupefacenti
Non pensare alla torta sbrisolona solo come ad un’ottima colazione o ad una golosa merenda, perché sarà capace di stupirti anche in qualità di dessert, magari accompagnata da gelato o crema pasticcera e chantilly, ma anche a liquori e vini, primo fra tutti il Vin Santo.
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