Tra le novità di queste feste, è senza dubbio da non perdere il Panettone artigianale con scorze di limone e caramello, l'ultima creazione del laboratorio artigianale Giacomazzi.
Questo speciale gusto si ispira alla ricetta tradizionale e seleziona accuratamente ingredienti e materie prime: le uova di galline allevate a terra e il miele da apicoltura esclusivamente italiana si uniscono a un impasto dorato e fragrante.
Una preparazione a base di lievito madre che, dopo una doppia lievitazione di oltre 30 ore, infonde al panettone artigianale un animo soffice e digeribile.
Per custodire il cuore prezioso punteggiato da scorze di limone e gocce di caramello, il dolce natalizio è avvolto da un guscio di glassa di mandorle, che donano una leggera croccantezza contrapposta a una soffice nuvola 100% artigianale.
Al gusto è interessante, fresco e morbido, tutto da scoprire e da condividere!
Il panettone con scorze di limone e caramello è una delizia lievitata naturalmente, secondo ricette tramandate da due generazioni all’interno della nostra pasticceria. Per valorizzare al massimo il suo impasto profumato e avvolgente, consigliamo di servirlo a temperatura ambiente, accompagnandola con le nostre creme spalmabili al pistacchio e alla nocciola.
Glassatura: zucchero, farina di riso, albume , mandorle d’albicocca, grasso vegetale, aromi, granella di zucchero. Farina di grano tenero tipo”00”, burro, acqua, zucchero, uova, miele, lievito madre di frumento, latte in polvere, sale, pasta d'arancio, aromi, limone 12% (scorze di limone, zucchero, sciroppo di glucosio), caramello 9% (zucchero, acqua, amido modificato, zucchero caramellato, sale, aroma naturale, gelificante (alginato di sodio), conservante (sorbato di potassio), acidificante (acido tartarico), mono-digliceridi degli acidi grassi.
Energia 1554 kJ 370 kcal Grassi 14 g di cui grassi saturi 7,1 g Carboidrati 55 g di cui zuccheri 31 g Fibre 1,2 g Proteine 5,4 g Sale 0,63 g
