Tra le novità di queste feste, è senza dubbio da non perdere il Panettone artigianale con scorze di limone e caramello, l'ultima creazione del laboratorio artigianale Giacomazzi.
Questo speciale gusto si ispira alla ricetta tradizionale e seleziona accuratamente ingredienti e materie prime: le uova di galline allevate a terra e il miele da apicoltura esclusivamente italiana si uniscono a un impasto dorato e fragrante.
Una preparazione a base di lievito madre che, dopo una doppia lievitazione di oltre 30 ore, infonde al panettone artigianale un animo soffice e digeribile.
Per custodire il cuore prezioso punteggiato da scorze di limone e gocce di caramello, il dolce natalizio è avvolto da un guscio di glassa di mandorle, che donano una leggera croccantezza contrapposta a una soffice nuvola 100% artigianale.
Al gusto è interessante, fresco e morbido, tutto da scoprire e da condividere!
Il panettone con scorze di limone e caramello è una delizia lievitata naturalmente, secondo ricette tramandate da due generazioni all’interno della nostra pasticceria. Per valorizzare al massimo il suo impasto profumato e avvolgente, consigliamo di servirlo a temperatura ambiente.
Farina di grano tenero tipo”00”, burro, acqua, zucchero, uova, miele, lievito madre di frumento, pasta d'arancio, latte in polvere, vaniglia, sale, cubetti di limone 12% (scorze di limone, zucchero, sciroppo di glucosio), caramello 9% (zucchero, latte condensato zuccherato, Fondant(zucchero, sciroppo di glucosio, acqua), olio di palma, burro, aroma natuale) Glassatura: zucchero, farina di riso, albume, mandorle d’albicocca, burro, aromi, granella di zucchero.
Energia 1554 kJ 370 kcal Grassi 14 g di cui grassi saturi 7,1 g Carboidrati 55 g di cui zuccheri 31 g Fibre 1,2 g Proteine 5,4 g Sale 0,63 g
