Gocce di pistacchio toccano delicatamente l'impasto soffice e fragrante della nostra colomba di Pasqua 100% artigianale, conferendo un tocco di eleganza al dolce simbolo delle festività pasquali. L'anima leggera, frutto di un'attenta preparazione con lievito madre e oltre 24 ore di lievitazione naturale, è avvolta da uno strato di glassa di pistacchio arricchita dall'intenso sapore dei pistacchi. Creata con passione e maestria da Giacomazzi 1968, questa colomba è una vera delizia per i sensi.
La colomba artigianale con gocce di pistacchio e glassa di pistacchio rappresenta un'autentica delizia della nostra pasticceria, preparata seguendo ricette tramandate da due generazioni e lievitata naturalmente. Arricchita con gocce di pistacchio, questo dolce si contraddistingue per un impasto profumato e avvolgente, consigliato da gustare a temperatura ambiente.
Farina di grano tenero tipo”00”, burro 16%, acqua, zucchero, uova cat.A 5%, miele, lievito madre di frumento, pasta d'arancia, latte intero, vaniglia, sale, gocce di Pistacchio 20% (zucchero, burro di cacao, pasta pistacchio(12%), siero di latte, lattosio, Emulsionante: lecitina di soia, Aromi, Colorante: E141). Glassatura (Zucchero, grassi vegetali (palma, shea, cocco), pistacchi (16%), latte scremato in polvere, biscotti [farina di frumento, zucchero, olio vegetale (cocco), amido, sale, zucchero caramellato, emulsionante: E 322 ( soia), aromi), latte in polvere, colorante: E 160a, emulsionante: E 322 (soia), estratti vegetali, sale, aromi, antiossidanti: E 304, E 306.
Energia 1742 kJ 416 kcal Grassi 20 g di cui grassi saturi 10 g Carboidrati 52 g di cui zuccheri 27 g Fibre 0,9 g Proteine 6,5 g Sale 0,55 g
Il lievito madre contenuto all’interno della nostra colomba pasquale artigianale offre una maggiore freschezza e durata. Per mantenere al meglio le proprietà di gusto e aromi della colomba al pistacchio, conservare il dolce della tradizione in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, al riparo dalla luce.
