Colomba Artigianale classica. E-shop Giacomazzi 1968– Giacomazzi1968
SKU 0000000352

Colomba Artigianale Classica con Canditi

800 g

€26,00
IVA INCLUSA

Tra i dolci delle feste più amati della nostra pasticceria online, la colomba pasquale artigianale con canditi nasce da una ricetta della tradizione, dove le uova di galline allevate a terra e il miele da apicoltura esclusivamente italiana si uniscono a un impasto dorato e fragrante.
Una preparazione a base di lievito madre che, dopo oltre 24 ore di lievitazione, infonde alla colomba artigianale classica un animo soffice e digeribile. Per custodire il cuore prezioso punteggiato di arance Navel di Calabria candite, il dolce pasquale è avvolto da un guscio di glassa di mandorle e mandorle intere, che donano una leggera croccantezza contrapposta a una soffice nuvola 100% artigianale.

CONSIGLI

La colomba tradizionale è una delizia lievitata naturalmente, secondo ricette tramandate da due generazioni all’interno della nostra pasticceria. Per valorizzare al massimo il suo impasto profumato e leggero, consigliamo di servire la colomba pasquale a temperatura ambiente, accompagnandola con le creme classiche come crema pasticcera o crema chantilly.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo”2” con germe di grano, farina di grano tenero tipo”00”, burro, acqua, zucchero, uova, miele, lievito madre essiccato di frumento, Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte in polvere, sale, aromi. Farcitura: Canditi (scorze d’Arancia Navel di Calabria, zucchero, sciroppo di glucosio). Glassatura: Zucchero, farina di riso, albume, mandorle d’albicocca, grasso vegetale, aromi, mandorle, granella di zucchero.

VALORI NUTRIZIONALI per 100gr

Energia 1578 kJ 376 kcal Grassi 16 g di cui grassi saturi 8,2 g Carboidrati 51 g di cui zuccheri 25 g Fibre 1,3 g Proteine 6,4 g Sale 0,60 g

CONSERVAZIONE

Il lievito madre contenuto all’interno della nostra colomba pasquale artigianale offre una maggiore freschezza e durata. Per mantenere al meglio le proprietà di gusto e aromi della colomba con canditi, conservare il dolce della tradizione in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, al riparo dalla luce.

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