Gocce di pistacchio toccano delicatamente l'impasto soffice e fragrante della nostra colomba di Pasqua 100% artigianale, conferendo un tocco di eleganza al dolce simbolo delle festività pasquali. L'anima leggera, frutto di un'attenta preparazione con lievito madre e oltre 24 ore di lievitazione naturale, è avvolta da uno strato di glassa di pistacchio arricchita dall'intenso sapore dei pistacchi. Creata con passione e maestria da Giacomazzi 1968, questa colomba è una vera delizia per i sensi.
La colomba artigianale con gocce di pistacchio e glassa di pistacchio rappresenta un'autentica delizia della nostra pasticceria, preparata seguendo ricette tramandate da due generazioni e lievitata naturalmente. Arricchita con gocce di pistacchio, questo dolce si contraddistingue per un impasto profumato e avvolgente, consigliato da gustare a temperatura ambiente.
Farina di grano tenero tipo”00”, burro, acqua, zucchero, uova, miele, lievito madre di frumento, pasta d'arancia, latte intero, vaniglia, sale, gocce di Pistacchio (zucchero, burro di cacao, pasta pistacchio(12%), siero di latte, lattosio, Emulsionante: lecitina di soia, Aromi, Colorante: E141). Glassatura (Zucchero, grassi vegetali (palma, shea, cocco), pistacchi (16%), latte scremato in polvere, biscotti [farina di frumento, zucchero, olio vegetale (cocco), amido, sale, zucchero caramellato, emulsionante: E 322 ( soia), aromi), latte in polvere, colorante: E 160a, emulsionante: E 322 (soia), estratti vegetali, sale, aromi, antiossidanti: E 304, E 306.
Energia 1742 kJ 416 kcal Grassi 20 g di cui grassi saturi 10 g Carboidrati 52 g di cui zuccheri 27 g Fibre 0,9 g Proteine 6,5 g Sale 0,55 g
Il lievito madre contenuto all’interno della nostra colomba pasquale artigianale offre una maggiore freschezza e durata. Per mantenere al meglio le proprietà di gusto e aromi della colomba al pistacchio, conservare il dolce della tradizione in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, al riparo dalla luce.
