Colomba Artigianale classica. E-shop Giacomazzi 1968– Giacomazzi1968
SKU 0000000352

Colomba Artigianale Classica con Canditi

800 g

€26,00
IVA INCLUSA

Tra i dolci delle feste più amati della nostra pasticceria online, la colomba pasquale artigianale con canditi nasce da una ricetta della tradizione, dove le uova di galline allevate a terra e il miele da apicoltura esclusivamente italiana si uniscono a un impasto dorato e fragrante.
Una preparazione a base di lievito madre che, dopo oltre 24 ore di lievitazione, infonde alla colomba artigianale classica un animo soffice e digeribile. Per custodire il cuore prezioso punteggiato di arance Navel di Calabria candite, il dolce pasquale è avvolto da un guscio di glassa di mandorle e mandorle intere, che donano una leggera croccantezza contrapposta a una soffice nuvola 100% artigianale.

CONSIGLI

La colomba tradizionale è una delizia lievitata naturalmente, secondo ricette tramandate da due generazioni all’interno della nostra pasticceria. Per valorizzare al massimo il suo impasto profumato e leggero, consigliamo di servire la colomba pasquale a temperatura ambiente, accompagnandola con le creme classiche come crema pasticcera o crema chantilly.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo”00”, farina di grano tenero tipo”2” con germe di grano, burro, acqua, zucchero, uova, miele, lievito madre essiccato di frumento, latte intero, sale, aromi. Farcitura: Canditi (scorze d’Arancia Navel di Calabria, zucchero, sciroppo di glucosio). Glassatura: Zucchero, farina di riso, albume, mandorle d’albicocca, grasso vegetale, aromi, mandorle, granella di zucchero.

VALORI NUTRIZIONALI per 100gr

Energia 1578 kJ 376 kcal Grassi 16 g di cui grassi saturi 8,2 g Carboidrati 51 g di cui zuccheri 25 g Fibre 1,3 g Proteine 6,4 g Sale 0,60 g

CONSERVAZIONE

Il lievito madre contenuto all’interno della nostra colomba pasquale artigianale offre una maggiore freschezza e durata. Per mantenere al meglio le proprietà di gusto e aromi della colomba con canditi, conservare il dolce della tradizione in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, al riparo dalla luce.

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