Colomba Artigianale albicocca- E-shop Giacomazzi 1968– Giacomazzi1968
SKU 0000000351

Colomba Artigianale Albicocca

800 g

€26,00
IVA INCLUSA

La nostra colomba artigianale all'albicocca, unica nel gusto e nell'aspetto, accoglie nell'impasto cubetti di albicocca semi-candita tagliati a mano, simili a dolci gocce di confettura, che, amalgamandosi in un impasto morbido e profumato, sprigionano note dolcemente fruttate. Il cuore, reso soffice e digeribile da una lenta e controllata lievitazione naturale, viene custodito da una croccante glassa di mandorle costellata di granella di zucchero. La nostra ricetta della tradizione utilizza uova di galline allevate a terra e miele da apicoltura esclusivamente italiana per garantire un impasto dorato e fragrante. 

CONSIGLI

La colomba artigianale all'albicocca è una delizia lievitata naturalmente, secondo ricette tramandate da due generazioni all’interno della nostra pasticceria. Per valorizzare al massimo il suo impasto unico e fruttato, consigliamo di servire la colomba pasquale a temperatura ambiente. Deliziosa da sola o accompagnata con le creme classiche come crema pasticcera o crema chantilly.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo”00”,Farina di grano tenero tipo”2” con germe di grano, burro, acqua, zucchero, uova, miele, lievito madre essiccato di frumentolatte intero, sale, aromi. Farcitura: Mezzene di Albicocche(albicocche, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero)  Glassatura: Zucchero, farina di riso, albume, mandorle d’albicocca, grasso vegetale, aromi, granella di zucchero.

VALORI NUTRIZIONALI per 100gr

Energia 1564 kJ 373 kcal Grassi 15 g di cui grassi saturi 7,5 g Carboidrati 53 g di cui zuccheri 28 g Fibre 1,2 g Proteine 5,8 g Sale 0,55 g

CONSERVAZIONE

Il lievito madre contenuto all’interno della nostra colomba pasquale artigianale offre una maggiore freschezza e durata. Per mantenere al meglio le proprietà di gusto e aromi della colomba all'albicocca, conservare il dolce della tradizione in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, al riparo dalla luce.

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