Chiacchiere e tortellini! Ricomincia il periodo più divertente dell’anno
Il Carnevale è una festa fatta di colori, allegria e, soprattutto, dolci della tradizione. Da Giacomazzi 1968, celebriamo questo periodo con due grandi protagonisti della pasticceria italiana: le chiacchiere croccanti e i tortellini dolci. Due lavorazioni artigianali, ingredienti di alta qualità e il rispetto delle ricette tradizionali rendono questi dolci perfetti per festeggiare con gusto.
Croccanti, leggere e irresistibili
Le chiacchiere sono il dolce simbolo del Carnevale, conosciute e amate in tutta Italia con nomi diversi: frappe, bugie, cenci. Da Giacomazzi 1968 le prepariamo seguendo la ricetta tradizionale, utilizzando farina, uova fresche, burro e un tocco di liquore per renderle ancora più fragranti.
L’impasto, una volta steso sottilissimo, viene tagliato e lavorato a mano, poi fritto fino a diventare leggero e croccante. Infine, una generosa spolverata di zucchero a velo dona il perfetto equilibrio di dolcezza. Perfette da condividere in famiglia o con gli amici, le chiacchiere sono il simbolo della leggerezza e della gioia del Carnevale.
Un ripieno goloso per un dolce della tradizione
Meno conosciuti ma altrettanto deliziosi, i tortellini dolci di Carnevale sono una specialità tipica della nostra tradizione. La loro particolarità sta nel ripieno morbido e profumato, racchiuso in un guscio di pasta friabile e dorata.
La ricetta prevede un impasto realizzato con farina, burro, zucchero e uova, che viene lavorato fino a ottenere una consistenza perfetta. Il cuore del tortellino è farcito con confettura o crema, e dopo la cottura viene ricoperto da un'abbondante strato di zucchero a velo, che esalta il contrasto tra il ripieno morbido e l’involucro croccante.
Questi dolci sono una vera esplosione di gusto e rappresentano un pezzo di storia della nostra pasticceria.
Dove acquistare le nostre specialità
Puoi trovare le chiacchiere e i tortellini dolci Giacomazzi 1968 nei nostri punti vendita. Porta a casa la tradizione e festeggia il Carnevale con dolci artigianali, preparati con passione e ingredienti genuini.
Che tu preferisca le chiacchiere croccanti o i tortellini dolci ripieni, da Giacomazzi 1968 trovi la dolcezza autentica del Carnevale. Vieni a trovarci e lasciati conquistare dal gusto della tradizione!
