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Pour les amateurs de saveurs délicates même à Noël, nous avons créé le panettone naturel artisanal, le gâteau de Noël typique revisité en version light. Levée naturellement pendant plus de 30 heures, la recette offre au panettone sans fruits confits ni raisins secs un goût doux et une consistance moelleuse. Le glaçage croquant aux amandes et aux grains de sucre s’unit aux notes délicatement parfumées de la pâte 100 % artisanale. Notre recette traditionnelle utilise des œufs de poules élevées au sol et du miel issu exclusivement de l’apiculture italienne, pour garantir une pâte dorée et parfumée.
Le panettone naturel sans fruits confits ni raisins secs est un plaisir léger, levé naturellement selon la recette traditionnelle de notre pâtisserie. Pour sublimer les arômes naturels et parfumés de sa pâte, nous suggérons de le servir à température ambiante. Grâce à son goût délicat et authentique, il est parfait en accompagnement de nos crèmes à tartiner artisanales à la pistache ou à la noisette.
Farine de blé tendre type « 00 », beurre 17 %, eau, sucre, œufs cat. A 6 %, miel, levain naturel de blé, lait en poudre, pâte d’orange, vanille, sel. Glaçage : sucre, farine de riz, blanc d’œuf, amandes d’abricot, beurre, arômes, grains de sucre.
Énergie 1628 kJ 389 kcal Lipides 18 g dont acides gras saturés 8,8 g Glucides 49 g dont sucres 22 g Fibres 1,5 g Protéines 6,9 g Sel 0,78 g
Le levain naturel contenu dans notre panettone artisanal offre une plus grande fraîcheur et une meilleure conservation. Pour préserver au mieux les qualités gustatives et aromatiques du panettone naturel, conservez-le dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
