DolceSalato parle de nous et de l'initiative solidaire

Aujourd’hui, « Dolcesalato » parle de nous !

Dolcesalato est la première revue d’opinion consacrée à la pâtisserie, à la boulangerie et à la glacerie artisanales, également destinée à la restauration et à l’hôtellerie haut de gamme sensibles à ces thématiques. L’actualité, les enquêtes, les tendances et les approfondissements techniques constituent le cœur de ce mensuel qui, depuis plus de 20 ans, se veut une référence pour l’actualisation professionnelle et la découverte de produits, d’entreprises et de personnes de qualité.

Voici l’article 

À partir du 25 novembre, pour chaque panettone artisanal vendu, Giacomazzi 1968 reversera 1 euro à Giocamico, l’association de bénévoles qui intervient dans les services de l’établissement de santé.

Pour la deuxième année consécutive, Giacomazzi 1968 soutient l’Hôpital pour enfants « Pietro Barilla » de l’Azienda Ospedaliero Universitaria de Parme. Pour chaque panettone vendu pendant les fêtes de Noël, l’entreprise reversera 1 euro à l’Associazione Giocamico qui, depuis 25 ans, s’engage, grâce à ses intervenants et à ses bénévoles, à apporter le sourire aux jeunes patients. Giacomazzi 1968, entreprise historique active dans les secteurs de la boulangerie et de la pâtisserie à Parme et dans sa province, a déjà mis ses fours à température pour la production de ses panettoni artisanaux. Et véritablement artisanaux : leur fabrication nécessite en effet 30 heures de travail pour transformer la première pâte au levain naturel en un produit fini et emballé. Aux quatre versions traditionnelles – fruits confits et raisins secs ; pépites de chocolat ; abricot ; nature sans fruits confits – s’ajoutent deux éditions limitées : l’une au citron et au caramel, l’autre aux pépites de pistache, recouverte d’un glaçage au pistache.

Tout le monde peut apporter sa contribution en achetant le Panettone Solidale dans les points de vente ou en ligne sur le site www.giacomazzi1968.it avec la possibilité d’inclure également cette pâtisserie artisanale dans des paniers de Noël ou des cadeaux d’entreprise. L’initiative promue par Giacomazzi 1968 débutera lundi prochain, le 20 novembre. Les bénéfices seront remis à l’Associazione Giocamico en janvier 2024, juste après les fêtes de Noël, avec l’espoir que, pour de nombreux enfants, la nouvelle année puisse leur offrir un sourire supplémentaire.

Déclarations

Les bénévoles et les éducateurs de l’association ont déjà effectué, au cours des neuf premiers mois de 2023, plus de 40 000 heures d’activité. « Notre objectif – a expliqué le fondateur et président de Giocamico, Corrado Vecchi – est d’être à la disposition des enfants et des adolescents hospitalisés et de faire avec eux ce qu’ils désirent à ce moment-là : jouer, discuter, lire un livre, dessiner ou ne rien faire, en respectant leur rythme et leur état d’esprit. Nous sommes présents tous les jours, matin et après-midi, ainsi que trois soirs par semaine avec les « Contes du soir » ».

« Pour nous, Noël est la fête par excellence et nous ne pouvions pas ne pas penser à tous ces enfants qui ne peuvent pas le vivre dans la chaleur de leur foyer parce qu’ils sont malades – a ajouté Enrico Giacomazzi, responsable de la boulangerie et de la pâtisserie -. Nous avons donc décidé de poursuivre, pour la deuxième année consécutive, notre initiative de solidarité en soutenant Giocamico, une association qui exerce depuis des années une précieuse activité de soutien aux familles et aux jeunes hospitalisés dans l’hôpital de notre ville. Nous sommes satisfaits du résultat obtenu en 2022, qui a contribué à l’achat de respirateurs à haut débit, et espérons pouvoir encore l’améliorer cette année ».

Giocamico est une organisation de bénévoles à but non lucratif née à Parme en 1998. Aujourd’hui, elle compte 200 bénévoles qui, chaque jour, dans tous les services de l’Hôpital pour enfants, animent des activités ludiques pour les jeunes patients. Un service loin des projecteurs, capable de « changer le quotidien » de milliers d’enfants et d’adolescents qui sont accueillis chaque année dans l’établissement de santé, des urgences à l’oncologie, de la néonatologie aux blocs opératoires, de la réanimation à tous les services pédiatriques.