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Tropfen aus dunkler Schokolade tauchen in den weichen und zarten Teig unseres 100 % handwerklich hergestellten Panettone ein und veredeln das Herz des ultimativen Weihnachtskuchens. Die weiche und bekömmliche, auf Sauerteig basierende Masse mit mehr als 24 Stunden Gehzeit wird von einer Mandelglasur geschützt, die von einer Kaskade aus Haselnussstückchen überzogen ist. Ein traditionelles Rezept, veredelt durch sorgfältig ausgewählte Zutaten, Eier von bodenfreilaufenden Hühnern und italienischen Honig, die einem goldgelben und duftenden Teig Leben einhauchen.
EMPFEHLUNGEN
Der handwerklich hergestellte Schokoladen-Panettone ist ein Festtagsgebäck mit natürlicher Hefe, das nach Rezepturen zubereitet wird, die seit zwei Generationen in unserer handwerklichen Konditorei weitergegeben werden. Bei Raumtemperatur serviert, entfaltet der Panettone mit Schokoladentröpfchen seinen reichen Geschmack voll zur Geltung und verströmt die Aromen des goldgelben und duftenden Teigs.
ZUTATEN
Weiche Weizenmehl-Typ“00”, Butter 17 %, Wasser, Zucker, Eier , Honig, Weizen-Sauerteig, Orangenpaste, Milchpulver, Vanille, Salz, Schokoladentröpfchen 22 % Zartbitterschokolade 50,5 % (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma). Glasur: Zucker, Reismehl, Eiweiß, Aprikosenmandeln, Butter, Haselnussstückchen, Aromen.
NÄHRWERTSANGABEN pro 100 g
Energie 1738 kJ 415 kcal Fett 20 g davon gesättigte Fettsäuren 10 g Kohlenhydrate 51 g davon Zucker 27 g Ballaststoffe 2,3 g Eiweiß 6,6 g Salz 0,56 g
LAGERUNG
Der in unserem handwerklich hergestellten Panettone enthaltene Sauerteig sorgt für mehr Frische und Haltbarkeit. Um die Geschmackseigenschaften und Aromen dieses Schokoladen-Weihnachtskuchens optimal zu erhalten, lagern Sie dieses traditionelle Gebäck an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
