Für Liebhaber feiner Aromen haben wir die natürliche handgefertigte Osterbrot-Spezialität kreiert, die typische Süßspeise der Ostertradition in einer leichten Variante. Durch die natürliche Teigführung über mehr als 24 Stunden erhält das Osterbrot ohne kandierte Früchte oder Rosinen einen süßen Geschmack und eine fluffige Konsistenz. Die knusprige Glasur aus Mandeln und Zuckergranulat vereint sich mit den dezenten Aromen des zu 100 % handgefertigten Teigs. Unser traditionelles Rezept verwendet Eier von bodenfreilaufenden Hühnern und ausschließlich aus Italien stammenden Honig, um einen goldbraunen und duftenden Teig zu garantieren.
TIPP
Das natürliche Osterbrot ohne kandierte Früchte und Rosinen ist ein leichter Genuss und wird nach dem traditionellen Rezept unserer Konditorei natürlich vergärt. Um die natürlichen und duftigen Aromen des Teigs hervorzuheben, empfehlen wir, das Osterbrot bei Raumtemperatur zu servieren. Dank seines authentischen Geschmacks eignet es sich perfekt zu streichfähigen Cremes, ob gekauft oder selbstgemacht, wie Vanillecreme oder Chantilly-Creme, für einen köstlichen Snack oder zu handgefertigten Konfitüren oder einem Eis mit feinem Geschmack.
ZUTATEN
Weiche Weizen-Mehl Type „00“, Butter 16 %, Wasser, Zucker, Eier 5 %, Honig, Weizen-Sauerteig, Orangenpaste, Vollmilch, Vanille, Salz. Glasur: Zucker, Reismehl, Eiweiß, Aprikosenmandeln, pflanzliches Fett, Aromen, Zuckergranulat.
NÄHRWERTSANGABEN pro 100 g
Energie 1615 kJ 385 kcal Fett 18 g davon gesättigte Fettsäuren 9,1 g Kohlenhydrate 48 g davon Zucker 21 g Ballaststoffe 1,5 g Eiweiß 7,1 g Salz 0,67 g
AUFBEWAHRUNG
Der in unserem handgefertigten Osterbrot verwendete Sauerteig sorgt für mehr Frische und eine längere Haltbarkeit. Um den Geschmack und die Aromen des natürlichen Osterbrots optimal zu erhalten, bewahren Sie die traditionelle Süßspeise an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt auf.
