ReBread: Brot trifft auf Bier – Special Event in der Bakery Coffee

Rückblick auf einen besonderen Abend in der Bakery Coffee von Giacomazzi1968

Ein Event, das Geschmack, Nachhaltigkeit und Regionalität auf ganz neue Weise vereint hat.
Der Abend ReBread – Brot trifft auf Bier, der in unserer Bakery Coffee in der Via Emilia Ovest 151 in Parma stattfand, war weit mehr als eine einfache Verkostung: Es war eine echte Feier des bewussten Essens, der Innovation und der Geselligkeit.

Ein Bier, das von der Zukunft erzählt

Der unangefochtene Star des Abends war das ReBread-Bier, ein wirklich besonderes handwerklich gebrauchtes Bier, das aus der Verwertung von unverkauftem Brot aus unseren Backstuben entstanden ist. Ein Projekt der Kreislaufwirtschaft, das mit einfachen, aber bedeutungsvollen Zutaten Gestalt annimmt:

●     handwerklich hergestelltes Brot

●     lokal angebautes Mehl

●     kurze und transparente Lieferketten

●     eine nachhaltige und die Erde respektierende Vision

Dieses Bier ist nicht nur köstlich, sondern auch eine Geschichte, die es sich zu erzählen gilt. Und wir haben sie gemeinsam beim Anstoßen erzählt.

Ein kulinarischer Weg, kreiert von Andrea Poli

Zu jedem Schluck gab es ein außergewöhnliches Menü, entworfen von Chefkoch Andrea Poli von Memo's, der kreative Gerichte kreierte, um jede Nuance des ReBread hervorzuheben. Eine Reise voller authentischer Aromen, regionaler Zutaten und sorgfältig abgestimmter Kombinationen, die überraschen, ohne jemals die Einfachheit zu verraten.

Jeder Gang wurde so konzipiert, dass er mit dem Bier im Einklang steht und ein harmonisches, tiefgründiges und fesselndes Erlebnis schafft.

Konkrete Taten, echte Kooperationen

Wir danken allen, die teilgenommen haben und unsere Bäckerei mit Begeisterung, Neugier und Bewusstsein erfüllt haben.
Denn an Projekte wie dieses zu glauben bedeutet, daran zu glauben, dass die Zukunft des Essens von verantwortungsvollen Entscheidungen, ertragreichen Kooperationen und der Fähigkeit, Abfall in einen Mehrwert zu verwandeln, ausgehen kann und muss.

Veranstaltungen wie ReBread sind nur der Anfang eines Weges, den wir gemeinsam weiter beschreiten möchten, jeden Tag, in unseren Backstuben, in unseren Geschäften und jetzt auch … in den Gläsern!

Möchten auch Sie das ReBread-Bier probieren?

Wir erwarten Sie in unseren Filialen in Parma, um den ganzen Geschmack der Nachhaltigkeit zu entdecken:
 📍 Via Emilia Ovest, 151/B – San Pancrazio
 📍 Via Farini, 33/A – Centro

Oder besuchen Sie unseren Online-Shop, um unsere Spezialitäten zu kaufen, darunter das Pane Pura Vita, die Sbrisolona, die Listarelle und natürlich das ReBread-Bier, den Star eines Abends, den wir nicht vergessen werden.