Aus dem unverkauften Brot haben wir … Bier gebraut!

Kennst du die „Micca di Parma“? Es handelt sich um das historischste und bekannteste Brot von Parma, eine zeitlose Köstlichkeit auf Basis von Natursauerteig, Urgetreide, Wasser, Olivenöl und … Bäckerleidenschaft!

Leicht und bekömmlich, da ohne Schweineschmalz, bleibt es auch am nächsten Tag frisch und lecker. Es handelt sich um ein altes, hausgemachtes Rezept, das wir bei Giacomazzi jeden Tag ehren, indem wir es unseren Kunden in unseren Verkaufsstellen anbieten und noch heute, nach vielen Jahren, ihre Wertschätzung dafür erleben.

Wenn du dich fragst, warum wir über dieses traditionelle Brot aus Parma sprechen, lies einfach weiter, dann verraten wir dir gleich das Geheimnis – auch wenn wir dir eigentlich schon einen großen Hinweis im Titel des Artikels gegeben haben.

Wir präsentieren RE-BREAD „La Micca“, das Bier, das aus Brot entsteht.

Wenn wir dir sagen würden, dass aus Brotresten der Micca eine handwerklich gebraute, köstliche, äußerst nachhaltige und einzigartige Biersorte entstanden ist? 

Ja, du hast richtig verstanden, und nein, wir sind nicht verrückt geworden: „La Micca“ ist das neue handwerklich gebraute Bier von RE-BREAD, ein ungefiltertes und ungepasterisiertes Kellerbier mit untergäriger Gärung, das aus Brotresten aus unseren Verkaufsstellen entsteht (daher „Re-bread“). So reduzieren wir den Verbrauch von Rohstoffen und tragen zu einer geringeren Umweltbelastung bei. 

Unser Bier zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und feine, unverfälschte Aromen aus: sein einzigartiges und unverwechselbares Nachgeschmack von … Brot! wird dich überraschen.

Der Alkoholgehalt beträgt 4,9 % vol., weshalb es die perfekte Begleitung für Aperitifs, leichte Gerichte, Backwaren, Pizza und auch Fisch ist.

Ein Ausdruck unserer Unternehmenswerte und unseres Engagements

RE-BREAD entstand aus dem ständigen Drang nach Innovation und Verbesserung, der in der DNA unseres Unternehmens seit jeher verankert ist: Der Wunsch, neue Rezepte, neue Produkte und neue Köstlichkeiten auszuprobieren, kennt keine Grenzen. Wir bezeichnen uns gerne als „handwerkliches Labor für Bäckerei und Konditorei“, um unsere natürliche Neigung zur Innovation zu unterstreichen.

Nicht nur das: Dieses Bier ist ein greifbarer Beweis für unsere Hingabe an die Umweltnachhaltigkeit und unser Engagement gegen die Verschwendung von Ressourcen: Wir wollten zeigen, dass man aus den Resten unseres wichtigsten Rohstoffs Großartiges machen kann.
Und das ist uns gelungen.

Unser Umwelt- und Anti-Verschwendungs-Eifer wurde nicht nur durch die Produktion und den Verkauf von RE-BREAD „La Micca“ gewürdigt, sondern auch durch die offizielle Anerkennung als „Benefit-Unternehmen“, das „neben den Gewinnzielen auch das Ziel verfolgt, eine positive Wirkung auf die Gesellschaft und die Biosphäre auszuüben.“

Wo du unser nachhaltiges Bier kaufen kannst

„La Micca“ ist eine große Revolution zu einem kleinen Preis: nur 3,50 Euro für die 33-ml-Flasche und 5,00 Euro für die 50-ml-Flasche. 

Es erwartet dich in allen unseren Verkaufsstellen und in unserem Onlineshop…
Verpasse es nicht!