Der steigenden Rohstoffkosten begegnen, unsere Erfahrung

In der Zeit, in der wir erhebliche Preissteigerungen bei Rohstoffen und Energie erleben, möchten wir mit einer Reflexion, die wir mit dir teilen möchten, unseren kleinen Beitrag zu diesem Thema leisten.

Wir alle wissen, dass im Vergleich zu 2021 der Trend der steigenden Kosten für Rohstoffe und Energie in unserem Land besorgniserregend ist.
Bis heute sind dies die prozentualen Daten im Vergleich zu den Elementen, die uns am meisten betreffen:
- Strom + 70%

- Gas + 75%

- Mehl + 55%

- Milch + 60%

- Butter + 80%

Was bedeutet das für unser Unternehmen?

Wir sind ein Unternehmen, das gerade aus der Sorgfalt bei der Auswahl von Rohstoffen und der Liebe zu handwerklichen Produktionsprozessen entstanden ist: Es ist für ein Unternehmen wie unseres, das seit jeher großen Wert auf die Qualität der Rohstoffe und die kontinuierliche Entwicklung neuer Produkte legt, nicht einfach, mit dieser Situation umzugehen.

Nicht nur das: Wir sind eine Bäckerei und Konditorei, die kontinuierliche Laborversuche zur Entwicklung neuer Produkte in den Mittelpunkt ihrer Arbeit stellt, die den Bedürfnissen, Gewohnheiten und Vorlieben unserer Kunden bestmöglich gerecht werden. 

Das bedeutet Investitionen in Forschung: Jedes Back- und Konditoreiprodukt von Giacomazzi ist das Ergebnis von Versuchen.
Aus dieser DNA heraus ist auch ein RE-BREAD-BIER entstanden, das aus unverkauftem Brot hergestellt wird! 

Wir sind auch heute noch von dieser Philosophie und diesem starken Glauben überzeugt: die Handwerkskunst all dessen, was wir in unserem Labor herstellen, macht uns zu dem, was wir waren, sind und sein werden.

Wie gehen wir mitdiesem Kostenanstieg um?

Wir beantworten diese Frage ehrlich und transparent: Wir tragen höhere Produktionskosten, um unsere Arbeitsweise konsequent fortzuführen, ohne die Qualität zu vernachlässigen. 

Einer der Wege, den wir auch während dieser schwierigen Wirtschaftskrise weiter beschreiten möchten, ist die Schaffung von Produkten, die für bestimmte Kundengruppen gedacht sind, die sich an uns wenden, für diejenigen, die ein Produkt bevorzugen, das zwar mehr kostet, aber eine italienische und handwerkliche Lieferkette sowie einen authentischen Geschmack garantiert. Produkte, die ihren Bedürfnissen, ihren Werten und ihrem Lebensstil entsprechen. 

Um dies zu tun, müssen wir den Weg derauthentischen Handwerkskunst weiterverfolgen, ohne jemals das zu gefährden, woran wir seit jeher glauben.

Es ist nicht leicht, aber es ist die einzige Perspektive, die wir wirklich als unsere eigene empfinden.

Hast du schoneinen Blick in unseren Online-Shop geworfen?

Eine unserer Investitionen aus dem Jahr 2021 ist die E-Commerce-Plattform, auf der du die Köstlichkeiten von Giacomazzi einfach und schnell kaufen kannst und jede süße Nuance genießen kannst, als würdest du im Geschäft einkaufen.

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